Tra le specie di uccelli nidificanti alla Foce del Neto vi è il Gruccione Merops apiaster, tra i più variopinti rappresentanti dell'avifauna italiana. Visibile in periodo primaverile ed estivo, questa specie nidifica nell'area scavando lunghi cunicoli sotterranei nel terreno argilloso e sabbioso, all'estremità dei quali depone dalle 5 alle 7 uova.
Alla foce del Neto si può osservare da aprile a settembre e, in questo periodo, è visibile ai margini delle radure aride posato su cavi elettrici, alla sommità di alberi e arbusti e soprattutto in volo a caccia di insetti (imenotteri in modo particolare).